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Responsable de la production (Noisy-le-Sec)

 

LE PROFIL : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un.e responsable de la production passionné.e et motivé.e par le challenge. Au sein de notre laboratoire de Noisy-le-Sec, vous occuperez un poste clé de notre fonction production. De l’encadrement de notre équipe de production à la gestion des achats, l’étendue de vos responsabilités portera autant sur les aspects opérationnels que stratégiques de cette fonction. Vous participerez activement au développement de projets et serez impliqué.e dans de nombreuses prises de décision stratégiques.

 

Entrepreneur.se dans l’âme, vous aimez relever de nouveaux défis, et votre sens de l’organisation n’a d’égal que votre rigueur. Votre passion pour la cuisine et votre bonne connaissance de la gastronomie africaine en particulier sont les moteurs de votre motivation.

 

Bon.ne communiquant.e, vous savez mettre à l’aise vos collaborateurs et créer un climat agréable et ludique, même lorsque la cadence de travail est élevée. Vous êtes optimiste et joyeux.se de nature, et savez partager votre enthousiasme avec votre équipe.

L'EXPÉRIENCE : 2 ans à un poste à responsabilité en cuisine en restauration traditionnelle de préférence. Toute expérience managériale et stratégique est un plus.

LES COMPÉTENCES : Vous êtes autodidacte et disposez des compétences suivantes :

- Maîtrise parfaite des normes HACCP

- Management

- Bonne maîtrise des logiciels de bureautique, en particulier Excel.

- Bonne gestion du stress

- Bonne maîtrise des outils informatiques et technologiques

- Le Permis B est fortement souhaité

LA FORMATION :

- CAP hôtellerie/restauration (ou équivalent)

- Un bac pro est un plus

LES MISSIONS : En collaboration directe avec les 2 fondateurs, vos mission seront les suivantes :

- Assurer la bonne tenue du laboratoire de production

- Assurer le respect des normes d’hygiène HACCP

- Management de l’équipe de production

- Achats, sourcing et passation des commandes

- Elaboration, amélioration et ajustement des process

- Elaboration et mise à jour des fiches techniques

- Planification de la production

LE CONTRAT : CDD de 6 mois à 35h/semaine, renouvelable avec possibilité de CDI

LA RÉMUNÉRATION : 1800€ brut

PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION : selon le profil et les opportunités.

Envoyez-nous votre candidature par e-mail à l'adresse : carriere@osefood.com